Miska szczęścia na zdrowe drugie śniadanie.
Miska szczęścia na zdrowe drugie śniadanie ! Zawsze były płatki, jogurt i owoce, ale od kiedy zdiagnozowano u mnie insulinooporność to zmieniłam to przyzwyczajenie. Jakoś nie wyobrażam sobie serka grani z owocami, a takie drugie śniadanie mam przepisane przez dietetyka. Skonsultowałam wymianę owoców na warzywa w tym daniu, dostałam zgodę i tak to powstała ta miska. Owoce teraz jem zaraz po śniadaniu, obecnie dwie czerwone ukochane pomarańcze :)
Jest to teraz chyba mój ulubiony posiłek w ciągu całego dnia w sumie. Dlaczego ? bo jest pełen smaku, różnych tekstur i ma ukochaną czarnuszkę.
Danie to zawsze zaczynam od porcji liści zielonych ( szpinak, mieszanka sałat, rukola ..co tam akurat mam ), potem serek, potem warzywa w kostkę i reszta poniższych dodatków.
Miska szczęścia na zdrowe drugie śniadanie
- garść mieszanki sałaty / rukoli / szpinaku
- 3 łyżki serka grani
- pomidor
- ogórek
- pół ząbka czosnku ( nie obowiązkowo ;) )
- czerwona cebula ( plasterek dla smaku )
- łyżka otrąb
- dwie łyżki orzechów włoskich
- 1 łyżeczka oleju lnianego
- pieprz świeżo mielony
- czarnuszka
Warzywa dobierz takie jakie masz ( ogórek kiszony – taki fajny kwaśny też się dobrze spisuje ) .
Na dno słoika ( jeśli zabieram do pracy ) / miski daję liście, potem serek, potem pokrojonego pomidora, ogórka. Do tego dodaję dla zdrowia bardzo drobno posiekany czosnek, cebulę w piórkach. Posypuję otrębami, orzechami i polewam olejem, doprawiam pieprzem . Na sam koniec całość posypuję ukochaną zdrową czarnuszką.
Poniżej zdjęcie z różnymi miskami :)
Idealne śniadanie, uwielbiam takie miski szczęścia.
Rewelacyjnie wygląda! U mnie też niedawno zdiagnozowano insulinooporność i powoli wprowadzam zmiany w żywieniu. Korzystam z propozycji dietetyka i niestety nie zawsze wszystko mi smakuje. Sama jednak nie miałam pomysłów na urozmaicenie posiłków. Na pewno częściej będę zaglądać na Twojego bloga w poszukiwaniu nowych inspiracji :-)