Dzisiaj przepis, do którego wykonania potrzeba w sumie tylko chwili.

Pierożki z ciasta won ton.

 

 

Tak, tak trzeba tylko chwili w momencie gdy w naszej zamrażarce mamy ciasto won ton. Ciasto to można kupić w sklepach z azjatyckimi produktami ( ja kupuję u Quina ) . Przeważnie kupuje kilka paczek ( nie są duże objętościowo, ani drogie ) i mam je w zamrażarce na takie chwile jak tego dnia. Tego dnia, mięso mielone leżało w lodówce, pomysłu na nie, nie było. Otworzyłam zamrażarkę a tam ciasto, pokrojone w kwadraty, po 30 minutach było już rozmrożone gotowe do użycia. Ciasto się rozmrażało, a ja zrobiłam nadzienie do pierożków

 

Nadzienie do pierożków

• 500 gram mięsa z łopatki ( mielonego)
• 4 ząbki czosnku
• 2 cm kawałek imbiru
• 2 zielone cebulki
• 0, 5 szklanki ciemnego sosu sojowego
• 4 łyżki oleju sezamowego
• 0,5 szklanki mrożonych liści kolendry

 

Czosnek obrałam i przepuściłam przez praskę. Imbir obrałam delikatnie i starłam na tarce. Cebulkę zieloną pokroiłam drobno. Wszystkie składniki włożyłam do jednej miski i porządnie wymieszałam.

Potem na każdy kwadrat ciasta kładłam łyżką ciasto i składałam raz jako trójkąty, raz jak kwiatki ( tak jak na zdjęciu ), lub w trójkąty i zawijałam je na palcu smarując końcówki wodą i sklejając.

Tak przygotowane pierożki wylądowały w koszyku do gotowania parze i gotowałam je na parze przez 15 minut.

Podałam z sosem zrobionym z :

• sok z jednej limonki
• 1/4 szklanki jasnego sosu sojowego
• 1 cm kawałek imbiru
• liście kolendry
• 2 ząbki czosnku
• szczypta chili
• zielona cebulka

Imbir i czosnek obrałam i drobno pokroiłam. Do miseczki wlałam sos dodałam sok z limonki oraz liście kolendry dodałam czosnek i imbir i wymieszałam wraz z chili oraz pokrojoną zieloną cebulką.