Restaurant Day 2014 – 15.11 Kraków

restaurant day

Restaurant Day to dzień w którym każdy z nas może zostać restauratorem, od kiedy tylko usłyszałam o tej inicjatywie chciałam ją zorganizować i teraz się udało. Czy się udało do końca, okaże się w najbliższą sobotę wieczorem;) ale wierzę że się uda. 

Gotować będą blogerzy zgromadzeni wokół Stowarzyszenia Małopolskich Blogerów Kulinarnych, gotować i serwować jedzenie będziemy w progach gościnnej Jadalni przy al. Słowackiego 29 ( na tyłach hostelu Trzy Kafki ). 

Menu będzie następujące :

Coś na ząb :
Tarta wytrawna
Sałatkę z melona z kurczakiem i sosem z musztardy francuskiej
Daktyle pieczone w boczku ( 3 szt )

Zupy:
Żurek od Piskorka—dla każdego chętnego do spróbowania
Zupę krem z dyni z imbirem, chili, mlekiem kokosowym
Zupa pomidorowa z ginem 

Danie główne :
Filety z kurczaka duszony w cydrze z plackami ziemniaczanymi i jabłkami na słono
Filet z dorsza w sosie maślano cytrynowym na purée z groszku z karmelizowaną marchewką
Gulasz wołowy z kasza oraz ogórkiem kiszonym
Kaszotto burakami i kozim serem )
Papardelle z pesto ziołowo orzechowym
Słodkości :
Tort dyniowo orzechowy 
Babeczki kruche z nadzieniem szarlotkowym podawane na ciepło z sosem karmelowo- cynamonowym i jogurtem greckim
Tarta z gruszkami
Ciasto marchewkowo-orzechowe

TU link do wydarzenia na FB, gdzie znajdziecie wszystkie szczegóły. 

day

Dodaj komentarz