Śledzie je się lubi, lub nie… aczkolwiek znam i takich którzy twierdzili, że śledzi nie tkną a jedzą je obecnie :)
Sałatka śledziowa chodziła za mną od jakiegoś czasu, w końcu znalazłam czas żeby ją zrobić.
Sałatka ta jest fajna ma w sobie tylko kilka składników, możemy ją przygotować i na święta, jak i kolację i zjeść z kromką chleba. Możecie zamiast przeze mnie użytych ogórków kiszonych, użyć konserwowych. Dzięki ogórkom konserwowym sałatka zrobi się bardziej charakterna w smaku.
Sałatka śledziowa z ziemniakami
- 5 filetów śledziowych
- 1 duża cebula
- 2 ugotowane na twardo jajka
- 8 ugotowanych ziemniaków
- 4 nieduże ogórki kiszone
Sos
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki musztardy
- sól, pieprz do smaku
Ziemniaki gotujemy w skórce czyli gotujemy je w tzw mundurkach ;). Gdy ziemniaki się gotują śledzie zalewamy zimną wodą. Odlewamy wodę z ziemniaków i zostawiamy je do wystudzenia, po czym ostrożnie obieramy ze skórki.
Cebulę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Ogórki kiszone i jajka kroimy w kostkę. Śledzie wyciągamy z wody, osuszamy i kroimy w kostkę.
Wszystkie składniki dajemy do miski i mieszamy.
Składniki sosu mieszamy w osobnej misce, a potem zalewamy składniki sałatki i dokładnie mieszamy.
Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Sałatkę wstawiamy do lodówki, najlepsza jest następnego dnia.
Smacznego !
prosta i pyszna :) w same raz na święta :)
A nie miało być 8 ugotowanych ziemniaków zamiast ,,8 jajek ugotowanych ziemniaków” bo mam chęć na taką?
Beato, oczywiście ! dziękuję poprawiłam :)
Apetycznie wygląda :) można na święta zrobić :)