Sałatka z kuskusem i warzywami w sam raz do pracy

Sałatka z kuskusem i warzywami .. powiem szczerze, zakochałam się w niej gdy Renata z Artkulinaria.pl przywiozła ją na nasze blogerskie spotkanie.

Sałatka pyszna, zdrowa i w dodatku robi się ją w 5 minut. Polecam, ja ostatnio zabieram ją z sobą do pracy :)

Sałatka z kuskusem i warzywami

  • 1 szkl. kuskusu Halina
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 żółtej papryki
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 1/2 ogórka zielonego
  • oliwa z oliwek
  • 1 łyżeczka musztardy z ziarnami gorczycy
  • pieprz, sól do smaku
  • u mnie dodatkowo dzisiaj daktyle 2 szt, 2 suszone pomidory, kilka sztuk zielonych oliwek

( można jeszcze dodać np. piersi z kurczaka usmażone )

Kuskus zalewamy wrzątkiem tak aby było wody więcej o 1 cm niż kuskusu w miseczce i odstawiamy. W czasie kiedy kuskus się robi, myjemy papryki, obieramy cebulę, ogórka i wszystko kroimy w kosteczkę. Pomidory suszone i daktyle oraz oliwki też pokroiłam w miarę drobno. Potem warzywa mieszamy z kuskusem doprawiamy solą i pieprzem oraz oliwą i musztardą. Przekładamy do pudełeczka i zabieramy do pracy :)

 

Pyszny i zdrowy lunch !

A co Wy proponujecie na lunch, taki żeby można było go szybko zrobić i zabrać do pracy ?

8 myśli na temat “Sałatka z kuskusem i warzywami w sam raz do pracy

  1. Ano wygląda kusząco i apetycznie. Ale też bycie blogerem kulinarnym zobowiązuje ;) Ja z pracy wypadam na lunch do pobliskich knajpek :)

  2. Jej jaka wspaniała sałatka !!
    bardzo fajny blog prowadzisz, szkoda,że nie masz opcji obserwatorzy :(
    A mieszkamy od siebie niedaleko :))))))
    Pozdrawiam cieplutko bo na dworze zimno :)

Dodaj komentarz