Sałatka z kuskusem i warzywami .. powiem szczerze, zakochałam się w niej gdy Renata z Artkulinaria.pl przywiozła ją na nasze blogerskie spotkanie.
Sałatka pyszna, zdrowa i w dodatku robi się ją w 5 minut. Polecam, ja ostatnio zabieram ją z sobą do pracy :)
Sałatka z kuskusem i warzywami
- 1 szkl. kuskusu Halina
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 żółtej papryki
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1/2 ogórka zielonego
- oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka musztardy z ziarnami gorczycy
- pieprz, sól do smaku
- u mnie dodatkowo dzisiaj daktyle 2 szt, 2 suszone pomidory, kilka sztuk zielonych oliwek
( można jeszcze dodać np. piersi z kurczaka usmażone )
Kuskus zalewamy wrzątkiem tak aby było wody więcej o 1 cm niż kuskusu w miseczce i odstawiamy. W czasie kiedy kuskus się robi, myjemy papryki, obieramy cebulę, ogórka i wszystko kroimy w kosteczkę. Pomidory suszone i daktyle oraz oliwki też pokroiłam w miarę drobno. Potem warzywa mieszamy z kuskusem doprawiamy solą i pieprzem oraz oliwą i musztardą. Przekładamy do pudełeczka i zabieramy do pracy :)
Pyszny i zdrowy lunch !
A co Wy proponujecie na lunch, taki żeby można było go szybko zrobić i zabrać do pracy ?
Moja nominacja do Liebster Blog Award:))
Zapraszam:)
http://smakupapu.blox.pl/2012/11/LIEBSTER-BLOG-AWARD.html
Bo takie sałatki to jest to.
oprócz daktyli ;) dla mnie super.
Ano wygląda kusząco i apetycznie. Ale też bycie blogerem kulinarnym zobowiązuje ;) Ja z pracy wypadam na lunch do pobliskich knajpek :)
Jak ja lubię tą sałatkę! Jednak u mnie obowiązkowo musi być cukinia i natka ;-)
Uwielbiam wszelkie sałatki z kuskusem, mniam :)
Jej jaka wspaniała sałatka !!
bardzo fajny blog prowadzisz, szkoda,że nie masz opcji obserwatorzy :(
A mieszkamy od siebie niedaleko :))))))
Pozdrawiam cieplutko bo na dworze zimno :)
Zapomniałam cię zaprosić do siebie oto link :)
http://kuchareczkamala.blogspot.com