Oj do pracy lubię zabrać coś co można szybko zjeść, na zimno oczywiście ..ale też coś co lubię :) i tym razem padło na sałatkę makaronową. Sałatka ta jest pyszna i sycąca, pozwala przetrwać w pracy popołudniowe godziny.

Składniki:

• makaron Farfalle czyli kokardki 10 dkg
• pomidory suszone z oliwy – 5 szt
• kukurydza z puszki 3 łyżeczki
• groszek konserwowy 3 łyżeczki
• natka pietruszki pęczek
• pieprz świeżo zmielony
• oliwa 1 łyżka
• parmezan świeżo starty

Makaron ugotować, odcedzić i dodać pomidory drobno pokrojone, kukurydzę, groszek. Natkę z pietruszki opłukać i nie za drobno pokroić, dodać do makaronu, posypać pieprzem, dodać oliwę wymieszać. Na samym końcu dodać parmezan.

Smacznego :)