Oj do pracy lubię zabrać coś co można szybko zjeść, na zimno oczywiście ..ale też coś co lubię :) i tym razem padło na sałatkę makaronową. Sałatka ta jest pyszna i sycąca, pozwala przetrwać w pracy popołudniowe godziny.
Składniki:
- makaron Farfalle czyli kokardki 10 dkg
- pomidory suszone z oliwy – 5 szt
- kukurydza z puszki 3 łyżeczki
- groszek konserwowy 3 łyżeczki
- natka pietruszki pęczek
- pieprz świeżo zmielony
- oliwa 1 łyżka
- parmezan świeżo starty
Makaron ugotować, odcedzić i dodać pomidory drobno pokrojone, kukurydzę, groszek. Natkę z pietruszki opłukać i nie za drobno pokroić, dodać do makaronu, posypać pieprzem, dodać oliwę wymieszać. Na samym końcu dodać parmezan.
Smacznego :)