Sernik pyszny ze śliwkami

Sernik to jedno z ulubionych ciast u nas w domu, jako, że zadałam pytanie co w nowych foremkach dostarczonych mi w ramach współpracy przez redcoon.pl zrobić i najbardziej do gustu przypadł nam pomysł na sernik to zrobiłam go. Z podanej poniżej ilości wychodzi 12 serniczków.

 

Teraz kilka słów o formie, bo dla mnie ta forma to nowość. Forma ma wymiar 30 na 38 cm i akurat jak ulał pasuje do mojego piekarnika na tej formie jest dwanaście miejsc ( specjalnie podniesione do góry ) na 12 ślicznych obręczy. Obręcze wcale nie są takie małe bo mają wymiary 8,5 na 7,5 cm wysokości. Obręcze przed umieszczeniem w nim ciasta wysmarowałam masłem, a po wyjęciu z nich ciastek wystarczyło je umyć gąbką z odrobiną płynu do mycia naczyń.  Już myślę co w formie zrobić kolejnego, fajnie że weekend już niedługo. Przy okazji też wydaje mi się że cena 98 zł nie jest zbyt wygórowana za taki zestaw.

Sernik ze śliwkami

[ kliknij nr 2 pod zdjęciem aby przejść na kolejną stronę wpisu]

Sernik

  • 1 kg białego sera ( u mnie w pudełku Tesco)
  • 6 żółtek
  • 6 białek
  • 20 dkg cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 budyń waniliowy Winiary
  • 1 kostka masła + 3 łyżki do wysmarowania formy
  • kilkanaście śliwek + galaretka truskawkowa

 

sernik
sernik ze śliwkami

Żółtka ubijamy mikserem z cukrem na białą masę, dodajemy rozpuszczone masło ( przestudzone ) mieszamy, dodajemy ser wraz z budyniem i proszkiem do pieczenia. Wszystko porządnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie dodajemy do masy. Całość przekładamy łyżką do foremek ( tak do 2/3 wysokości ) i pieczemy w 160 C przez 60 minut. U mnie serniki klasycznie opadły, aby je udekorować wykorzystałam śliwki. Śliwki umyłam, wyjęłam z nich pestki, wrzuciłam na patelnię z łyżką wody i pozwoliłam im się podgotować. W między czasie 1/2 opakowania galaretki rozrobiłam w 100 ml wrzącej wody, zalałam nią śliwki, wszystko razem wymieszałam i przełożyłam na serniki i tak serniki stygły około 2 godzin. Potem zostały podane na imprezie.

 

bloger-partner

6 myśli na temat “Sernik pyszny ze śliwkami

  1. Czy ja wiem… Dla mnie 98 zł to dużo za formę do ciasta. Foremka podoba mi się bardzo, ale za taką cenę na pewno jej nie kupię.
    Za to sernik podoba mi się jeszcze bardziej, i na niego skusiłabym się z rozkoszą :)

Dodaj komentarz