Sos do pizzy lub makaronu, tym razem na specjalne życzenie mojego syna :)
Ja go robię całkiem odruchowo, wczoraj był telefon w ciągu dnia .. Mamo – jak robisz ten sos, więc w końcu postanowiłam przepis spisać, aby łatwo dostępny :)
Sos do pizzy lub makaronu
- cebula 1 sztuka duża
- czosnek 2 ząbki minimum
- koncentrat pomidorowy Pudliszki / sos pomidorowy domowej roboty ( średniej wielkości )
- rozmaryn, bazylia – suszone ( maks. po pół łyżeczki )
- pieprz
- sól
- oliwa
- ew. boczek wędzony, surowa pierś z kurczaka ( kroimy w kosteczkę )
Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy cebulę i czosnek i przesmażamy ( ew. dodajemy boczek / pierś z kurczaka i też przesmażamy ). Dodajemy koncentrat pomidorowy ze słoiczka, do słoiczka nalewamy wodę i to wodę wlewamy na patelnię. Wszystko razem mieszamy doprawiamy rozmarynem, bazylią, solą i pieprzem. I gotowe. Proste, a smaczne :)
jeszcze nigdy nie próbowałam pizzy z rozmarynem, ciekawe co by na to powiedziały moje dzieci ? Ostatnio zamieniłam oregano na bazylię w sosie i skomentowali, że jakiś taki mało pizzowy ten sos!!!
u mnie, ostatnio rozmaryn rządzi :) więc naprawdę polecam !