Kto nie lubi prostych do zrobienia ciast ? Ja uwielbiam a to właśnie takie jest.

Tarta rustykalna z wiśniami zapraszam do przeczytania wpisu.

 

 

 

Leniwa niedziela, za oknem słońce, a ja miałam ochotę na mały kawałek czegoś pysznego. Pyszne są tarty, ja zrobiłam tą z wiśniami. Wiśnie miałam wcześniej wydrylowane i już ugotowane z cukrem, przygotowane do przełożenie do słoika na zimę. Hmm, będę musiała zrobić je jeszcze raz. Przepis na tą tartę jest bardzo prosty, przygotowanie to tylko chwila.

Tarta rustykalna z wiśniami.

• 30 dkg mąki pszennej
• 10 dkg masła
• 10 dkg cukru ( cukier był już w wiśniach )
• 3 łyżki zimnej wody
• 5 dkg migdałów w płatkach
• 30 dkg wiśni ugotowanych z 10 łyżkami cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 jajko + łyżka cukru

 

Do misy miksera wsypujemy mąkę, cukier i masło i wszystko razem łączymy, gdy zrobią się grudki dodajemy zimną wodą i jeszcze raz łączymy wszystko za pomocą miksera. Możemy to też oczywiście wszystko zrobić w misce rękami.

Wyrabiamy ciasto, robimy z niego kulkę i wkładamy do lodówki na godzinę.

Piekarnik rozgrzewamy do 200 C.

Wyciągamy ciasto wałkujemy na okrąg ( może być potrzebna mąka do podsypania)  i przekładamy na formę na przygotowany papier do pieczenia.

Na środek nakładamy wiśnie wymieszaną z mąką ziemniaczaną i zawijamy boki na wiśnie, tak żeby na środku były widoczne wiśnie. Ciasto posmarować rozmąconym jajkiem i delikatnie posypać cukrem.

Gdy piekarnik się nagrzeje wkładamy nasze ciasto i pieczemy przez 30 minut.

 

Wyciągamy ciasto z piekarnika i po przestudzeniu zjadamy :)

 

Smacznego !