Wolnowar to jeden z moich ukochanych garnków w domu.

Pulled pork czyli wieprzowina z wolnowaru. To amerykański sposób przygotowywania wolnogotowanej wieprzowiny – równie popularnej co burgery.

Wieprzowina z wolnowaru, to jedno z moich ulubionych mięs duszonych. Nadaje się do zjedzenia na obiad z ziemniakami i warzywami, ale też na kanapce. Ostatnio zrobiłam je z nowymi przyprawami i okazało się to strzałem w 10 !

Wieprzowina z wolnowaru ( pulled pork ) 

• 1 kg łopatki wieprzowej
• 1 łyżka kuminu ( kmin rzymski )
• 1/2 łyżeczka ostrej papryki mielonej
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka cynamonu
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 0,5 litra wody 

Przyprawy wymieszać z olejem w miseczce, dokładnie wysmarować tym mięso. Odstawić do lodówki na co najmniej 45 minut. Przełożyć mięso do wolnowaru / slowcookera, dodać wodę,pokrojoną cebulę i czosnek ustawić slowcooker na high i w ten sposób gotować mięso przez 8 godzin ( ja to robię w nocy ) . I gotowe :) mięso pysznie się rozpada, pysznie smakuje.

Smacznego !