YATAI Sushi & Otsumami Bar – nowe miejsce na mapie Krakowa

Kilkanaście dni temu w Krakowie otworzył się nowy bar z japońskim przekąskami i sushi.

YATAI Sushi & Otsumami Bar nowe miejsce na mapie Krakowa.

 

 

Nowe miejsce, tak bo w samym sercu starego Podgórza czyli w Rynku Podgórskim pod numerem 14.  Bardzo proste jasne wnętrze, wygodne krzesła, duży bar za którym widać krzątająca się obsługę. Na wstępie cudownie a co potem ?

Pre-opening.

My zostaliśmy zaproszeni na pre opening czyli na spróbowanie wszyskich pyszności dzień przed otwarciem w piątek popołudniu. Gdy tylko weszliśmy dostaliśmy kartę i hulaj dusza chciałoby się rzec. Tak, tak do wyboru jest w sumie kilkadziesiąt różnych małych i większych przekąsek. Dlaczego tak ? Bo słowo w nazwie Otsumami oznacza w Japonii przekąski / zagryzki pod alkohol. Tak, takie małe coś co jest pyszne i pod różne rodzaje alkoholu jest akuratne.

My zaczęliśmy od pierożków Gyoza z krewetkami, 5 sztuk na talerzyku podane posypane sezamem z sosem sojowym – pyszne ! Naprawdę !

 

Gyu Tataki & Tuna Tataki

Potem była Gyu Tataki czyli obsmażana polędwica wołowa, dressing miso-wasabi, piklowana rzodkiew daikon i szczypiorek.  Przepyszne połączenie.

Moje serce podbił Tuna tataki czyli obsmażony tuńczyk z dressingiem sezamowo – pieprzowym, cebulką, piklowanym ogórkiem i prażonym glonem kombu. Oj, to jest znakomite połączenie.

 

 

Brokuły

Z warzyw na początek zamówiliśmy avocado i batata w tempurze, fajne chrupiące połączenie.

Ale z warzyw największym odkryciem były zamówione przez J. brokuły z grilla – gdzie zapytałam .. ej.. naprawdę? Brokuły z grilla, gdzie w karcie jest tyle pyszności ? I jakie było moje zdziwienie gdy brokuły trafiły na nasz stół. Brokuły grillowane polane sosem yuzu kosho mayo . Rany jaki to był obłęd smakowy ! Genialne pachnące grillem, grillowane są w specjalnym grillu na japońskim węglu. Idźcie i jedzcie !

Koreańskie Żeberka

Następnym daniem które zamówilismy były koreańskie żeberka z grilla. Kolejna genialna pozycja w menu – żeberka są marynowane w koreańskiej słodko – pikantnej glazurze, posypane sezamem i szczypiorkiem. Po prostu majstersztyk. Jak nie lubicie oblizywać palców po pysznym jedzeniu, na stole czekają na was rękawiczki jednorazowe.

 

Sushi

 

I tak o to przyszedł czas na próbowanie dań z drugiej strony karty czyli Sushi – my od razu skierowaliśmy wzrok na tatara z łososia w tempurze, chilli mayo, sezam i szczypiorek. Mieliśmy też jedno nigiri  z przegrzebkiem opalanym oraz kilka kawałków z innych rolek od naszych sąsiadów przy stoliku.

 

Desery

A na sam koniec gdy miejsca już naprawdę było malutko zamówiliśmy dwa -jedyne – desery w karcie. Są to lody, Lody miso- karmelowe oraz lody z fasolo adzuki. Oj, te lody z fasoli były znakomite, nie za słodkie, akurat. Lody z miso zaskakujące słodyczą ale i nutką miso. Wspaniałe, na zakończenie tak pysznego spotkania.

 

 

Jeśli chcecie w Krakowie zjeść naprawdę znakomite japonskie małe dania i sushi, w karcie jest też ramen – ale go nie próbowaliśmy ( słuchy chodzą że był znakomity ) – mówię Wam idźcie ! Tam jest wspaniale.

 

 

YATAI Sushi & Otsumami Bar, Rynek Podgórski 14, Kraków

 

Dodaj komentarz