Zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa chyba wszyscy ją lubią, albo nie tak są jej przeciwnicy i jej zwolennicy. Ja należę do zwolenników tak jak i moje dzieci .. na szczęście. Tym razem zrobiłam troszkę inną pomidorówkę i powiem Wam, że wyszła przepyszna pomidorówka marzeń. 

zupa pomidorowa

Pomidorówka marzeń 

  • 1, 5 litra domowego rosołu 
  • 1 butelka Passaty Rustici Cirio
  • 1 cebula nieduża 
  • 2 ząbki czosnku
  • śmietana 12% 
  • świeży pieprz 
  • 2 łyżki olej rzepakowy 
  • ugotowany drobny makaron ( u mnie mini kokardki )

Cebulę i czosnek obrać i drobniutko posiekać. Na patelni rozgrzać olej rzepakowy i podsmażyć na nim cebulę i czosnek, po chwili dodać do niego 5 łyżek passaty i całość razem podsmażyć.  Przestudzić i zblendować tak żeby czosnek i cebula nie były wyczuwalne. 

Podgrzać porządnie rosół, dodać do niego zmiksowaną passatę i passatę z butelki, zagotować. 

Na talerz wyłożyć makaron, zalać zupą i udekorować śmietaną, z góry delikatnie doprawić świężo zmielonym pieprzem. 

 pomidorówka marzeń

U mnie cała zupa zniknęła na jeden raz, a to podsmażenie pomidorów z czosnkiem i cebulą jak dla nas fajnie podciągnęło smak pomidorowej. 

Smacznego ! 

 Przepis powstał w ramach konkursu Miłość do pomidorów