Makaron z sosem serowym powstał w wyniku czyszczeniu lodówki które każdy z nas robi raz na jakiś czas ;) my ostatnio zrobiliśmy czyszcząc ją z serów które kupiliśmy i leżały w lodówce. Do tego szparagi, makaron i boska kolacja gotowa.
Makaron ze szparagami i serami
- 100 gram sera lazur
- 100 gram sera koziego miękkiego
- 2 łyżki oleju
- 100 ml śmietany 18%
- kilka plasterków boczków wędzonego
- 15 szparagów zielonych
- opakowanie makaronu
- 1 ząbek czosnku
- pieprz świeżo zmielony
- 1 cebula szalotka
Szparagi upiec w piekarniku. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Cebulę pokroić w drobniutką kosteczkę. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć lekko cebulę wraz z pokrojonym boczkiem dodać pokruszone sery i wymieszać dodając powoli śmietanę. Wymieszać i dusi do rozpuszczenia serów, doprawić pieprzem ( sery powinne same w sobie być lekko słone ) .
Nakładać na talerz makaron, szparagi i na to sos. Pyszne, zdecydowanie nie dietetyczne,ale warte grzechu :)