Muffiny z różą – czyli pączki inaczej ;)

Masz ochotę na coś słodkiego ? To ten przepis jest dla Ciebie. 

Muffiny z różą to przepis, który ostatnio wypróbowałam i bardzo nam smakowało, więc się nim z Wami szybko dzielę. 

muffiny z różą

W sobotni poranek z kubkiem pysznej zielonej herbaty przeglądałam różne kulinarne gazetki i tak wpadł w moje ręce ten przepis. Przepis banalnie prosty znajdował się w jednym z wydań Good Food ( polska edycja) .

Wstałam, zrobiłam i wszyscy w babeczkach się zakochali :) Przepis naprawdę jest super prosty i sądzę, że spokojnie można dodać zamiast róży inną konfiturę czy owoce, byle nie bardzo mokre. A.. dlaczego inne pączki ? bo dzięki róży i kolorze uzyskanym z mieszanki mąk wyglądają troszkę jak pączki, ciasto zresztą w środku też wygląda podobnie. 

Muffiny z różą ( 12 sztuk ) 

suche składniki

  • 140 gram cukru
  • 200 gram mąki ( u mnie mieszanka maki pszennej, żytnej i pełnoziarnistej) *
  • 1 łyżeczka sody

mokre składniki

  • 100 ml jogurtu naturalnego 
  • 2 jajka 
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 140 gram masła rozpuszczonego ( u mnie rozpuszczone w kąpieli wodnej) 

nadzienie

  • konfitura z róży 

do posypania cukier puder 

 

Suche składniki mieszamy w jednej misce, mokre składniki w drugiej misce ( większej ). Do większej miski z mokrymi składnikami dodajemy suche składniki i dokładnie mieszamy trzepaczką. 

Formę na 12 muffinek smarujemy masłem. Do każdego gniazdka z formy dajemy łyżkę ciasta, potem łyżeczkę nadzienia i znowu łyżkę ciasta. 

Wstawiamy formę  do nagrzanego do 190 C piekarnika i pieczemy muffiny przez 18 minut. Po tym czasie wyjmujemy muffiny, odstawiamy w formie do ostudzenia. Posypujemy cukrem pudrem i gotowe. 

pączki z różą

 

* nie jestem w stanie podać w jakich proporcjach miałam mąkę, bo wszystkie mam w jednym słoju :) a to dlatego że staramy się nie jeść tylko białej mąki i tak jest prościej; ) 

 

 

 

 

2 myśli na temat “Muffiny z różą – czyli pączki inaczej ;)

  1. Świetny pomysł z tymi muffinami! Wolałabym ograniczyć smażenie tych pączków ale konfitura z róży chodzi za mną już od dawna!

Dodaj komentarz