Omlet pieczony przepis na udane śniadanie.

 

 

Omlet pieczony przepis na udane śniadanie, tak na śniadanie niedzielne. Niedzielne śniadanie powinno być powolne, spokojne i pyszne, najchętniej słodkie.  Tą słodyczą nie musi być czekolada czy jej pochodne, u nas dzisiaj na słodko były truskawki z odrobiną ekstraktu z wanilii podgrzane. Do tego przepisu potrzebujemy patelni którą możemy wstawić do nagrzanego piekarnika i ma grube dno.

Omlet pieczony 

• 3 jajka 
• 2 łyżki oleju ( u mnie rzepakowy ) 
• 10 dkg mąki 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 150 ml mleka 
• 1 łyżka cukru 
• 1/2 łyżeczki soli 

+ 1 łyżka masła

dodatek :

• truskawki mrożone ( kilkanaście sztuk ) 
• 1 łyżka cukru brązowego 
• 2 łyżki wody
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego 

 

Zaczynamy od włączenia piekarnika na 200 C. 

Teraz do misy od miksera dajemy wszystkie składniki omletu i spokojnie ubijamy, aż wszystkie składniki się połączą. 

Gdy piekarnik już prawie będzie nagrzany, rozgrzewamy na gazie naszą patelnię i rozpuszczamy na niej łyżkę masła. 

Wyłączamy gaz pod patelnią i na rozpuszczone masło wylewamy naszą masę omletową. Wkładamy go do piekarnika i pieczemy około 15 minut, musi urosnąć i się przyrumienić. 

Gdy omlet się piecze, truskawki wkładamy do małego garnka dodajemy wodę i cukier i doprowadzamy truskawki do wrzenia, dodajemy ekstrakt waniliowy i całość gotowa. 

Podajemy omlet gorący  z truskawkami. 

 

Smacznego !