Sałatka z kaszą pęczak i kurczakiem

Sałatka z kaszą powstała w minutę, trzeba było wykorzystać resztki z obiadu, aby zrobić kolację. Okazała się na tyle znakomita, że wchodzi do domowego menu na stałe.

 

Sałatka z kaszą pęczak i kurczakiem

  • 1 szklanka ugotowanej kaszy pęczak
  • 1 czerwona cebula
  • resztki mięsa z pieczonego kurczaka 
  • sałata lodowa
  • kilka liści roszponki i rukoli
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz do smaku

 

 

Sałatka z kaszą.
Sałatka z kaszą.

Czerwoną cebulę pokroić w miarę drobno. Kurczaka pokroić w drobne kawałki. Sałatę porwać na malutkie kawałki. Oliwę wymieszać z solą, pieprzem i rozgniecionym ząbkiem czosnku. Kaszę wymieszać z powyższymi składnikami. Gotowe !

Dodaj komentarz