Żeberka z sosem barbacue
Żeberka z sosem barbacue. Oj, tak żeberka to kawałek mięsa, który lubię bardzo, och jak fajnie jest obgryzać kostki ;) to jest tak jak ze skrzydełkami z kurczaka prawda? Jemy palcami, obgryzamy i smakuje jeszcze lepiej.
Tym razem żeberka przygotowałam w urządzeniu Insta Vortex Versa Zone Air Fryer – zwany frytkownicą beztłuszczową, ale szczerze to nie tylko frytkownica, ale i piekarnik. Piekarnik w którym upieczesz szybko i taniej niż w piekarniku gazowym / elektrycznym jedzenie. Mam przyjemność testować go w ramach współpracy od pewnego czasu, od tego czasu nasz piekarnik stoi nie używany. Tu jest szybciej i prościej i łatwiej jakby co umyć szufladę, bo można ją wstawić do zmywarki. A sprzątanie i mycie dużego piekarnika nie należy do ukochanych przeze mnie czynności. Ale co tam sprzątanie, jak przepis na pyszne żeberka czeka.
Żeberka z sosem barbacue
- 1 kg cienkich żeberek
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól, pieprz
Sos barbacue :
- 2 łyżki ketchupu łagodnego
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1 łyżeczka suszonej cebuli
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka octu jabłkowego
Żeberka pokrój na kawałki ( kostka + mięso )
Kumin, pieprz, paprykę i sół wymieszałam w małej miseczce i potem dokładnie w nich otoczyłam żeberka
Wszystkie składniki sosu wymieszaj w miseczce i odstaw.
Włączyłam urządzenie na funkcję air fryer na 195C i 15 minut, rozgrzałam urządzenie ( urządzenie sygnalizuje kiedy włożyć jedzenie ). Wyjęłam szufladę wlożyłam do niej żeberka na kolejne minuty. Po kolejnych 10 minutach urządzenie zapikało, ja otworzyłam szufladę i posmarowałam sosem za pomocą pędzelka żeberka i wstawiłam na kolejnych 15 minut zwiększając temperaturę do 200 C.
Gdy, urządzenie zapikało, żeberka wyjęłam i .. o rany, pyszne soczyste i chrupiące zarazem – pyszna marynata, dobrze doprawione.
Jeśli chciałb_ś mieć takie urządzenie zakupić je możesz na stronie Mocsokow.pl ze zniżką 10 procentową, na hasło kuchnianawzgorzu .
Rabat nalicza się już od ceny promocyjnej, aktualnej na stronie, aby kod był aktywny musisz założyć konto na stronie i jak klikniesz moje konto pojawi się poniższy widok i w części rabaty wpisz kod : kuchnianawzgorzu i gotowe :)
Wpis powstał w ramach współpracy barterowej ze sklepem MocSokow.pl, link jest linkiem afiliacyjnym.
Inne przepisy z wykorzystaniem tego urzadzenia :
Genialny rostbef – link