Burger lżejszy niż zwykle :)

Burger lżejszy niż zwykle, tak bo bez sera bez sosów, ale za to z innymi genialnymi dodatkami.

Lubię burgery, ale nie lubię rozlatujących się bułek, wypadających składników .. więc na kolację zrobiłam sobie takiego burgera. 

 

burger dietetyczny

Burger lżejszy 

  • 1 burger ( ok. 100 gram mięsa wołowego  )
  • kilka ziarenek kolendry
  • 1/3 cebuli żółtej ( ale małej )
  • szczypta kminu rzymskiego 
  • sól, pieprz do smaku 
  • łyżeczka musztardy francuskiej 
  • odrobina wody 
  • + parmezan świeżo starty 

Cebula karmelizowana

  • Cebula czerwona 
  • 1 łyżka oliwy 
  • 1 łyżka miodu gryczanego 
  • 2 łyżki octu balsamicznego

Sałatka

  • rukola
  • pomidor 
  • 1/3 papryki żółtej
  • łyżka octu balsamicznego i miód 

Cebulę do burgera obrać i drobno posiekać, podsmażyć na odrobinie oliwy z przyprawami, wymieszać z mięsem. Uformować burgera / albo dwa mniejsze. 

Czerwoną cebulę obrać, pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać oliwę podsmażyć cebulę, dodać ocet balsamiczny i miód zamieszać i jeszcze chwilę dusić. 

Na rozgrzanej patelni usmażyć burgera. Przełożyć na talerz na nim położyć karmelizowaną cebulę, posypać tartym parmezanem. 

Sałatkę zrobić z rukoli, pokrojonego pomidora i papryki, polać wymieszanym octem i miodem.

 

Podawać natychmiast ! 

 

 

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

3 komentarze do “Burger lżejszy niż zwykle :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *