Kuchnia kolumbijska w Krakowie. A było to tak, że Agnieszka odkryła na FB zaproszenie na warsztaty które miały się odbyć w szkole językowej El Abanico, o znajomości języka nie było nic napisane ;) Zadzwoniła, zapisała nas trzy a po jakimś czasie okazało się, że trzeba znać hiszpański .. tak więc poszłyśmy z 5 z naszą własną tłumaczką;)
Za oknem sypało śniegiem, a w sali wykładowej w jednym z budynków centrum Krakowa, muzyka kolumbijska, smaki, aromaty. Było smakowicie ! kuchnia kolumbijska to mieszanka smaków i aromatów.
Na początku krótkie wprowadzenie czyli kilka słów o kuchni kolumbijskiej, jedna z prowadzących przygotowała farsz do naszych emapanadas.
Przygotowaliśmy empanadas z mąki kukurydzianej z nadzieniem z wieprzowiny i przypraw – oj jak to pachniało !
Były też salsy z ostrej papryki, pomidorów i cebuli z mnóstwem świeżej drobno posiekanej kolendry. Do picia było piwo z mirindą tak się pije piwo w Kolumbii oraz białe wino.
I jak się na końcu spotkania okazało, te warsztaty to początek .. warsztatów kulinarnych w tej szkole ! Czekamy na kolejne spotkania :)
A tu zdjęcie prawie zbiorowe po warsztatach ;)
